Un produit naturel, gourmand et convivial, à casser pour retrouver la saveur intacte de nos amandes françaises.
Nos amandes en coques sont issues de nos vergers français et choisies pour leur qualité exceptionnelle. Protégée dans sa coque naturelle, l’amande conserve toute sa fraîcheur, ses arômes et ses qualités nutritionnelles.
Les variétés Lauranne et Féragnès garantissent des amandes savoureuses, à coque dure ou semi-dure selon la variété, avec un amandon croquant et aromatique. Ce format traditionnel est idéal pour les amateurs d’amandes authentiques et non transformées.
La coque protège naturellement l’amande, ce qui permet une excellente conservation et une fraîcheur optimale, même plusieurs mois après récolte.
Grignotage artisanal : cassez-les au fur et à mesure pour profiter d’une fraîcheur incomparable.
Moments conviviaux : parfait pour l’apéritif, les soirées entre amis ou les paniers gourmands.
Torréfaction dans la coque : 10–12 min au four pour un arôme irrésistible.
Décor et cuisine : les coques peuvent ensuite servir de bois d’allumage, de paillage ou de décoration naturelle.
Amandes fraîchement décortiquées : à utiliser immédiatement dans vos recettes pour une saveur maximale.
Nos amandes en coques sont disponibles en sachet de 1 kg (9,00€).
9,00 €
Vos amandes uniquement en Click and Collect !
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Le croquant authentique de nos amandes françaises, prêtes à savourer.
Sachets de 200g ou 500g
Le plaisir brut et authentique de l’amande telle qu’à la récolte, à casser pour dévoiler une saveur intacte.
Sachets de 1 kg
La poudre d’amandes complètes qui sublime vos recettes avec un goût intense et naturel.
Sachets de 200g
Au domaine de l’Atelier des Amandes, nous cultivons deux des meilleures variétés françaises d’amandes : Lauranne, au croquant régulier et à sa douceur incomparable, et Féragnès, réputée pour sa puissance aromatique et ces notes élégantes et subtiles en bouche. Toutes deux dévoilent de délicieux atouts qui sauront être appréciées auprès des gourmets, natures aussi bien qu’en pâtisserie.
Oui. Les amandes sont riches en vitamine E, en fibres, en protéines végétales et en bons acides gras. Elles contribuent à l’énergie, à la satiété et au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
Voici la valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g d’amandes natures (crues) :
Énergie : 579 kcal
Protéines : 21,2 g
Lipides totaux : 49,9 g
dont acides gras saturés : 3,8 g
Glucides : 21,6 g
dont sucres : 4,3 g
Fibres alimentaires : 12,5 g
Eau : 4,4 g
Vitamine E : 25 à 26 mg
Calcium : 269 mg
Magnésium : 270 mg
Phosphore : 481 mg
Fer : 3,7 mg
Une portion de 20 à 25 amandes par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels sans excès calorique.
Les amandes se conservent dans un endroit sec et hermétique. Pour une fraîcheur optimale, vous pouvez aussi les garder au réfrigérateur, surtout en été.
Les amandes en coque gardent une fraîcheur maximale grâce à leur protection naturelle. Les amandes décortiquées sont prêtes à l’emploi, idéales pour le snack et la cuisine.
La poudre d’amandes est parfaite pour les gâteaux, financiers, biscuits, pâtes à tartiner maison ou en remplacement partiel de la farine dans les recettes sans gluten.
Oui ! Une torréfaction de 10 minutes au four à 150°C intensifie le goût, le croquant et les notes aromatiques des amandes.
Non. Les amandes sont naturellement sans gluten et conviennent aux régimes sans gluten ou à la cuisine végétale.
