Récoltées à maturité, décortiquées avec soin, nos amandes nature dévoilent toute la douceur des variétés Lauranne et l’intensité aromatique des Féragnès.
Nos amandes décortiquées nature proviennent de variétés françaises réputées pour leur qualité gustative : Lauranne, douce et équilibrée, et Féragnès, aromatique et croquante. Elles sont sélectionnées, triées et décortiquées juste après la récolte pour conserver leur fraîcheur et leur richesse nutritionnelle.
Riches en protéines, en fibres et en bons lipides, les amandes nature sont une source d’énergie idéale pour une alimentation saine et naturelle. Leur texture croquante et leur goût subtil en font un ingrédient de choix pour le snacking, la pâtisserie maison, ou pour agrémenter des plats salés comme sucrés.
Les amandes décortiquées natures sans sel s’intègrent parfaitement à vos plats préférés. Ajoutez-les à vos salades, pâtisseries, smoothies ou dégustez les telles quelles pour une collation saine. Leur texture croquante et leur goût neutre s’harmonisent avec une multitude de saveurs, offrant une touche gourmande à toutes vos créations.
Snack naturel : à déguster à tout moment de la journée pour un apport en énergie immédiat.
Pâtisserie : parfaites dans une tarte amandine, des cookies, nougatines ou granolas maison.
Cuisine salée : concassées sur une salade, un gratin de légumes, un poisson rôti ou un wok.
Torréfaction maison : 10 min au four à 150°C pour révéler un arôme plus intense.
Idée signature : amandes dorées à la poêle + miel + pincée de sel → un snack irrésistible.
Nos amandes décortiquées natures sont disponibles en sachets de 200g (6,00€) ou de 500g (13,00€).
Plage de prix : 6,00 € à 13,00 €
Vos amandes uniquement en Click and Collect !
Nous disposerons prochainement d’un système de paiement et de livraison pour faciliter vos commandes. En attendant, commandez en quelques clics et récupérez vos amandes au domaine.
Le croquant authentique de nos amandes françaises, prêtes à savourer.
Sachets de 200g ou 500g
Le plaisir brut et authentique de l’amande telle qu’à la récolte, à casser pour dévoiler une saveur intacte.
Sachets de 1 kg
La poudre d’amandes complètes qui sublime vos recettes avec un goût intense et naturel.
Sachets de 200g
Au domaine de l’Atelier des Amandes, nous cultivons deux des meilleures variétés françaises d’amandes : Lauranne, au croquant régulier et à sa douceur incomparable, et Féragnès, réputée pour sa puissance aromatique et ces notes élégantes et subtiles en bouche. Toutes deux dévoilent de délicieux atouts qui sauront être appréciées auprès des gourmets, natures aussi bien qu’en pâtisserie.
Oui. Les amandes sont riches en vitamine E, en fibres, en protéines végétales et en bons acides gras. Elles contribuent à l’énergie, à la satiété et au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
Voici la valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g d’amandes natures (crues) :
Énergie : 579 kcal
Protéines : 21,2 g
Lipides totaux : 49,9 g
dont acides gras saturés : 3,8 g
Glucides : 21,6 g
dont sucres : 4,3 g
Fibres alimentaires : 12,5 g
Eau : 4,4 g
Vitamine E : 25 à 26 mg
Calcium : 269 mg
Magnésium : 270 mg
Phosphore : 481 mg
Fer : 3,7 mg
Une portion de 20 à 25 amandes par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels sans excès calorique.
Les amandes se conservent dans un endroit sec et hermétique. Pour une fraîcheur optimale, vous pouvez aussi les garder au réfrigérateur, surtout en été.
Les amandes en coque gardent une fraîcheur maximale grâce à leur protection naturelle. Les amandes décortiquées sont prêtes à l’emploi, idéales pour le snack et la cuisine.
La poudre d’amandes est parfaite pour les gâteaux, financiers, biscuits, pâtes à tartiner maison ou en remplacement partiel de la farine dans les recettes sans gluten.
Oui ! Une torréfaction de 10 minutes au four à 150°C intensifie le goût, le croquant et les notes aromatiques des amandes.
Non. Les amandes sont naturellement sans gluten et conviennent aux régimes sans gluten ou à la cuisine végétale.
